Kun kaali alkaa kuultaa ja on hieman pehmennyt, lisää joukkoon porkkanat, riisi ja suola. Ah, mikä ihana talvinen ruoka kaalipata onkaan, vielä kun päälle tujauttaa kunnon kauhallisen puolukkahilloa
Aikoinaan kinattiin leikkimielisesti myös siitä, että onko se sapuska kaalilaatikkoa vai kaalipataa. kaalia, sipulit, mausteet, jauheliha pieniä paloina, riisi, siirappi ja kaalikerros
Kypsennä riisi omassa kattilassaan. Riisi saa tässä vaiheessa olla hieman al dente. Kun riisi on kypsynyt, sekoita ainekset ja lisää kattilan pohjalle kuiva-ainesten liotusvettä tarpeen mukaan muutaman desin verran
Laita riisit kiehumaan. Lado puolet kaaleista vuokaan, päälle lihasuikaleet ja riisi. Leikkaa kaalit 8 osaan niin, että jokaiseen palaan jää hieman kantaa jäljelle
Sekoittele aina välillä ettei riisi pala pohjaan. -Tässä olikin männäpäivänä aika palata takaisin perusasioiden ääreen ja kokata Vanha Kunnon Kaalipata - tuo herkku, joka jakaa kansaa kuin Mooses meriä (vaikkei kuitenkaan yhtä suurissa määrin kuin Vanha Kunnon Kaalilaatikko)
Kun kaali alkaa pehemtä, lisää porkkanat, riisi ja suola. Tämä kaalipata on tosi hyvää. 1 kg) keräkaali 400 g jauhelihaa4-5 porkkanaa 1 iso sipuli 1 rkl margariinia 3 dl vettä (1 litra jos hauduttaa kaalin sipulikeitossa)1/2 dl puuroriisiä2 rkl siirappia 11/2 tl suolaa 2 tl meiramia Rouhittua mustapippuriaSuikaloi kaali, viipaloi porkkanat puolen sentin paksuisiksi viipaleiksi ja silppua sipuli. 1/2 dl puuroriisiä